Para parar de comer: estudos sobre jejum

Pelas minhas postagens (e minhas conversas atualmente) tem dado para notar como alimentação é um tema forte e constante na minha vida. Já falei de alimentação aqui, aqui e aqui, só pra dar uns exemplos. Nessa de entender a alimentação, um belo dia acordo sem querer comer. Mas foi um “sem querer comer” diferente. Não era falta de vontade, nem de fome, nem depressão, era … Continuar lendo Para parar de comer: estudos sobre jejum

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você tem pena dos bichinhos? (ou porque decidi pregar)

Não comi carne dos 17 aos 22 anos, e sim, foi porque assisti ao filme “A carne é fraca“. Percebo, porém, que essa não foi uma decisão madura – tanto que em cinco anos estava comendo carne novamente. Quem acompanhou o nosso final de ano sabe que uma das minhas metas pra 2016 é me tornar vegetariana. E dessa vez pra sempre. Tomei essa decisão, … Continuar lendo você tem pena dos bichinhos? (ou porque decidi pregar)

Massa pronta para tempurá

Embora seja de origem portuguesa, o tempurá se consagrou como um dos principais pratos da culinária japonesa. Ele consiste em pedaços de legumes ou frutos do mar que são empanados e fritos. Toda vez que me dá vontade de comer algo empanado, deixo-a passar só de pensar na preguiça de todo o preparo e a sujeira que fica. Entretanto, andando pelo supermercado semana retrasada, me … Continuar lendo Massa pronta para tempurá

Rótulos alimentares

Há vários anos eu já nutria simpatia pela idéia de parar de comer carne. De toda forma, para mim ainda era bastante difícil abdicar completamente de carne. O mais próximo disso foi o semestre que passei vivendo na França (porque carne era absurdamente caro), onde posso contar nos dedos de uma mão as vezes que comi carne. Na volta, ainda animada com a mudança, passei … Continuar lendo Rótulos alimentares

Brotar ou não brotar, eis a questão.

Acho que alimentação é o assunto que mais falo aqui. Se não é, eu achei que fosse de tantos posts mentais que já escrevi sobre o assunto. Mas hoje não to afim de discurso, de trazer minhas impressões e experiências, nem nada do tipo. Só quero mostrar um vídeo. E fazer uma pergunta, claro. Você sabe o que está comendo? Um evento tão pequeno como um … Continuar lendo Brotar ou não brotar, eis a questão.

Foto de http://amo.kitchenaid.com.br/receitas/leite-de-amendoas-caseiro/

Leite de amêndoas e receitas

Tenho evitado laticínios há algum tempo pelos mais diversos motivos: acredito que o leite traz mais malefícios que benefícios (mas esse ainda não é o momento de conversarmos sobre isso), o leite é associado ao aumento da mucosidade (já percebi que quanto menos leite eu tomo, menos alergia eu tenho) e esse tipo de produto é super perecível (ter que pensar em comida para um … Continuar lendo Leite de amêndoas e receitas

Por que comemoramos com coisas que fazem mal?

Não sei se alguém já passou por isso. Semana passada comi super bem, Bela Gil teria orgulho de mim [assim como mainha teve], praticamente não comi nada de origem animal, comi verduras todos os dias, inventei receitas com ingredientes do bem, enfim, foi massa. Essa semana teve uma noite que tive um trabalho enorme pra fazer, e era daqueles que vc adiou e chegou ao … Continuar lendo Por que comemoramos com coisas que fazem mal?