Para parar de comer: estudos sobre jejum

Pelas minhas postagens (e minhas conversas atualmente) tem dado para notar como alimentação é um tema forte e constante na minha vida. Já falei de alimentação aqui, aqui e aqui, só pra dar uns exemplos. Nessa de entender a alimentação, um belo dia acordo sem querer comer. Mas foi um “sem querer comer” diferente. Não era falta de vontade, nem de fome, nem depressão, era … Continuar lendo Para parar de comer: estudos sobre jejum

Brigadeiro de Negresco/Oreo

Aproveitando que ontem foi aniversário da nossa linda andarilha Lu (<3), hoje vou trazer pra vocês uma receitinha básica (mas maravilhosa) que descobri através de uma amiga que é o Brigadeiro de Negresco/Oreo. A receita que minha amiga me passou foi com Oreo, mas até então só testei com Negresco (e como a essência dos dois é a mesma, acredito que a essência do brigadeiro … Continuar lendo Brigadeiro de Negresco/Oreo

Massa pronta para tempurá

Embora seja de origem portuguesa, o tempurá se consagrou como um dos principais pratos da culinária japonesa. Ele consiste em pedaços de legumes ou frutos do mar que são empanados e fritos. Toda vez que me dá vontade de comer algo empanado, deixo-a passar só de pensar na preguiça de todo o preparo e a sujeira que fica. Entretanto, andando pelo supermercado semana retrasada, me … Continuar lendo Massa pronta para tempurá

Frutas, como fazer uma boa escolha?

Fazer feira quando se mora sozinho é um trabalho bem complexo no início. Isso porque quem não tem esse costume provavelmente irá se deparar com várias questões diante das inúmeras marcas e tipos de produto. O setor onde tive mais dificuldades – e ainda tenho, por isso acabo evitando comprar (o que não é muito sensato e saudável, diga-se de passagem) – é o das frutas. … Continuar lendo Frutas, como fazer uma boa escolha?

Rótulos alimentares

Há vários anos eu já nutria simpatia pela idéia de parar de comer carne. De toda forma, para mim ainda era bastante difícil abdicar completamente de carne. O mais próximo disso foi o semestre que passei vivendo na França (porque carne era absurdamente caro), onde posso contar nos dedos de uma mão as vezes que comi carne. Na volta, ainda animada com a mudança, passei … Continuar lendo Rótulos alimentares

Foto de http://amo.kitchenaid.com.br/receitas/leite-de-amendoas-caseiro/

Leite de amêndoas e receitas

Tenho evitado laticínios há algum tempo pelos mais diversos motivos: acredito que o leite traz mais malefícios que benefícios (mas esse ainda não é o momento de conversarmos sobre isso), o leite é associado ao aumento da mucosidade (já percebi que quanto menos leite eu tomo, menos alergia eu tenho) e esse tipo de produto é super perecível (ter que pensar em comida para um … Continuar lendo Leite de amêndoas e receitas